Recetas fáciles y saludables para mamás ocupadas

¿Te quiebras la cabeza todos los días pensando qué cocinar? ¿Te gustaría un recetario "en tu idioma", sin términos raros ni ingredientes difíciles de conseguir?

Te presento mi recetario "Recetas fáciles y saludables para mamás ocupadas". 

Déjame contarte que surgió sin pensarlo, por uno de esos azares de la vida. Compartí en Facebook fotos de lo que preparaba para comer a diario y empezaron a hacerme comentarios sobre lo bien que se veía todo y me sugirieron hacer un recetario. Así que aquí está.

 "Recetas fáciles y saludables para mamás ocupadas" es un recetario que incluye:

• Fotos del paso a paso de 21 de mis recetas cotidianas.
• Platillos caseros, fáciles de preparar y económicos.
• Recetas con ingredientes mexicanos que consigues fácilmente en la verdulería, en el mercado o en el super.
• Recetas que incluyen mucha verdura, nada de enlatados, lo mínimo de productos con conservadores.
• 5 recetas de ensaladas.
• 4 recetas de aderezos muy sabrosos y sencillos de preparar.
• 14 menús con las recetas del  libro para tener lista la comida de dos semanas.

Si eres una mamá que quiere darle platillos sabrosos y saludables a su familia, una persona ocupada sin mucho tiempo para cocinar, alguien que no quiere preocuparse por tener una lista enorme de compras o de conseguir ingredientes que rara vez se usan en el día a día, mi recetario te va a encantar.

"Recetas fáciles y saludables para mamás ocupadas" es un excelente regalo para tí, para una amiga, para una recién casada, para un hermano que acaba de irse a vivir por su cuenta...

No esperes más y cómpralo aquí.

Regalos de Navidad

Se acerca Navidad y la verdad es que en mi familia no acostumbramos acostumbrábamos a darnos regalos en estas fechas; es más, mi festividad favorita de estas fechas es el fin de año por dos razones: lo considero siempre como un nuevo comienzo y es cuando mis papás empezaron a vivir juntos (¡en este año se cumplirán 36 años!)

En fin, que la cuestión es que desde que hay una Belencita en esta familia, muchas cosas han cambiado y una de ellas es que ha propuesto hacer un intercambio de regalos en esta Navidad. ¡Ah! pero existe una condición... los regalos no deben ser comprados sino hechos por cada quien.

Para esta iniciativa de Belén viene muy bien el tutorial Eco Regalos Creativos al Alcance de Todos publicado por Mónica Salazar de Familia Libre. Ella, junto con Nitdia Aznárez del blog Comparte tus ecoideas ponen a nuestra disposición una video-conferencia donde podemos aprender a elaborar nuestros propios regalos utilizando/reciclando materiales que tenemos en nuestra casa.

He de decir que no soy nada hábil para las manualidades pero este tutorial trae instrucciones paso a paso y proyectos para todos los niveles.

Si estás en medio de una situación como esta, en la que una pequeñita de 4 años nos ha metido a 8 adultos; o bien, si por tu propia iniciativa quieres hacer regalos originales, lindos y con el plus de reciclar materiales te recomiendo Eco Regalos Creativos al Alcance de Todos.

Prepara tu propia harina para panqueques

A mi hija le gustan mucho los panqueques y la harina para prepararlos nunca faltaba en nuestra lista del super; sin embargo desde hace un tiempo me andaba rondando la idea en la cabeza de prepararla en casa. Así que me puse a investigar.

Encontré varias recetas. Algunas no indicaban la cantidad a utilizar de cada ingrediente, otras eran para preparar muchos panqueques y congelarlos (no es mi máximo congelar comida); finalmente encontré una receta que me gustó y me animé a probarla.

Mi catadora oficial de panqueques les dio el visto bueno pero a mí me parecía que podía mejorarse, quería que quedaran más esponjaditos así que la modifiqué un poco y ¡ahora sí! quedaron muy bien.

Aquí va la receta que uso.

Ingredientes:
1 taza de harina de trigo integral
2 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 de cucharadita de sal

Simplemente tienes que mezclar todo en un recipiente y tienes lista tu propia harina para panqueques. Un artículo menos en mi lista del súper.

Cuando la pruebes ¿me cuentas qué tal te quedaron?